« 1997, Je rencontre Marc au collège et de là nous nous suivons l’un l’autre, à cette époque je suis déjà fan de rhum. C’est en 2012 après 15 ans d’amitié et une passion commune pour l’international et le commerce équitable que nous lançons notre groupement export de vignerons du val de Loire appelé France Overeas. Nous commençons à parcourir le globe pour partager notre culture ligérienne et développer notre identité de citoyen du monde. » Jordan

« Au départ c’est l’amour pour notre culture de Loire et le commerce équitable qui nous a fait grouper des petits producteurs et parcourir le globe. »

« 2012, 30 Décembre, tout juste arrivé pour un voyage d’un an en Amérique latine pour promouvoir nos vins et notre culture de Loire. Au Venezuela je rencontre Arturo, directeur commercial d’une marque locale il m’a beaucoup aidé à comprendre le marché des vins et spiritueux. Un homme bon et généreux. En chemin nous devenons ami. Il nous propose de nous associer à son projet prometteur de construction d’une marque de rhum premium. Avec un tel « Padre » nous décidons rapidement de monter sur le bateau » Marc.

« C’est mon feu pour le voyage et mon ivresse envers l’Amérique latine qui nous a emmené dans ce coin de la planète. »

« 2013, je rencontre Don Pancho au RumFest Miami pour la première fois, je représentais les rhums du Venezuela. Il était un des très respecté Maitre-Rhumier présent et tout le monde voulait lui parler. En 2014 je rejoins le projet OFFRIAN et le rencontre à nouveau au RumFest Berlin. Je lui présente le projet et séduit par notre énergie il accepte de nous accompagner et OFFRIAN RUM était né. » Arturo

« Une énergie d’équipe captivante et atypique qui m’a permis de concrétiser mon rêve de création et de rallier Don Pancho à notre aventure. »

OFFRIAN RUM 8 ANS

Methode: Distillation par colonne. Vieilli en futs de chene blanc Americain (bourbon).

Couleur: Robe paille avec des teintes fauves.
Nez: Doux et séducteur aux notes de vanille et de fruits secs, accompagné d’une touche fruitée.
Palais: Gourmand et convivial, notes de miel, de caramel et de cannelle. Superbe equilibre douceur/puissance sur une fin de bouche legerement epicee. Une finale persistante, soyeuse et agreable avec une touche d’agrume et de clou de girofle.

Accords: Tarte tatin ou moelleux a l’orange.
Service: Aération 20 mn, verre tulipe, meilleur sec ou avec un glaçon (qui ne fond pas).
Cocktail: “OFFRIAN TRIP” = 5cl OR8, 10cl rio viejo oloroso, 30ml kefir ananas, 1 trait orinoco bitters.

OFFRIAN RUM 12 ANS

Methode: Distillation par colonne. Vieilli en futs de chene blanc Americain (bourbon).

Couleur: Robe ambrée avec des nuances de cuivre.
Nez: Élegance epicee qui combine des notes de vanille et de cacao soutenues par des aromes boises et de reglisse.
Palais: Suave et chaleureux, les epices se confirment et explosent avec des notes de noisettes grillees, de chocolat noir t de clou de girofle. Franc et doux. Finale souple et fondante avec des touches boisees et de reglisse.

Accords: Combo cafe + cigare (vegetal, boise, torrefie, exemple : Dominicain), chocolat noir et a l’orange, plats epices (Asiatique/Indien), viande laquee au miel.
Service: Aération 20 mn, verre tulipe, meilleur sec ou avec un glaçon (qui ne fond pas).
Cocktail: “OLD OFFRIAN” 5cl OR12, 1cl sucre de canne Saint James, 2 traits bitters Saint James, soda, 1 zeste d’orange.

OFFRIAN RUM Loire Finish

Méthode: Distillation par colonne. Vieillissement tropical de 4 ans à Panama dans des fûts de chêne blanc américain de bourbon. Suivi de 8 mois de vieillissement continental en France en fûts de chêne français de Côteaux du Layon 1er cru Chaume AOC (vin de Chenin Blanc moelleux du Val de Loire).

Couleur: Robe d’un jeune Chaume avec un léger passage en fût.
Nez: Attaque vineuse, avec un plateau fleur de Tiaré/Monoï et une finale miel de vanille.
Palais: Attaque sur la canne fraîche, un plateau marqué par le Chenin liquoreux et une finale caramel au lait.

Accords: Foie gras poêlé aux pommes, viandes blanches en sucré-salé. Desserts amande / poire / abricot, Pana Cotta aux pommes, fruits flambés (au rhum), Bavarois vanille, Crémet d’Anjou au caramel, tarte rhubarbe.
Service: Aération 20 mn, verre tulipe, meilleur sec ou avec un glaçon (qui ne fond pas).

OFFRIAN RUM 18 ANS

Methode: Distillation par colonne Vieillissement tropical 18 ans à Panama en fûts de chêne blanc américain de bourbon.

Couleur: Robe Xérès brun avec des notes d’acajou.
Nez: Suave et subtil, d ominante de c aramel de cuir et de praliné avec une touche de cacao.
Palais: Souple et puissant, notes torréfiées, de cuir, proche boîte à cigare et bois brûlé. Caramel et praliné mais plus prononcé qu’au nez, avec notes pimentées et de clous de girofle.

Accords: Porc au caramel, plats asiatiques ou indiens épicés, tiramisu au café, macarons au chocolat noir.
Service: Aération 20 mn, verre tulipe, meilleur sec ou avec un glaçon (qui ne fond pas).
Cocktail: “Meilleur sec ou sur glace, mais un Old Fashion reste possible avec 5cl d’OR18, 2 traits de bitter, 1 cuillère à café de sucre glace, 3 glaçons, 1 zest de citron vert.